Anstoßen um Mitternacht

Silvester 2022

En avant pour 2023

Wir würden uns freuen, mit Ihnen und einem exzellenten Menü das alte Jahr 2022 zu verabschieden. Lassen Sie sich verzaubern und genießen Sie unvergessliche Stunden im Maison Charlotte.

Bon Appetit!

Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen im Falle einer Stornierung nach dem 23.12.2022 einen Betrag von € 50,00 pro Person für den Wareneinsatz in Rechnung stellen. Sichern Sie sich rechtzeitig Ihre Plätze. Wir freuen uns über Ihren Besuch! Ihr Team vom Maison Charlotte!

Menu Silvester 2021, gedeckte Tafel mit 2 Gläsern

MENU SILVESTER 2022

Aperitif
Cremant de Loire blanc, brut 0,1l 

Coquilles St. Jaques
Gebratene Jacobsmuscheln mit Spitzkohl, Orangensorbet & Kräuteröl
2016 Pouilly-Fumé Bouchié Chatellier, Pouilly Fumé AOC 0,1l
*** 

Raviolis à la Duxelle, beurre de sauge & truffe d'hiver
Ravioli mit Duxelle, Salbeibutter & Wintertrüffel
2018 Aligoté „Domaine Adélie“ Albert Bichot,
Bourgogne AOC 0,1l
*** 

Onglet de boeuf et sa garniture
Gebratenes Onglet mit Schwarzwurzel & Rosenkohl, serviert auf Nussbutter - Mousseline & Jus
2016 Château Bouscassé 0,1l Alain Brumont, Madiran
*** 

Epoisse à la brioche
Epoisse mit Brioche & Apfel-Thymianchutney
2019 Muscat « Vendanges Manuelles » 0,1l 
Cave de Ribeauvillé AOC  
*** 

Crêpe Suzettes
Crêpes im Orangensud mit Vanilleeis, kandierten Mandeln & Grand Manier
2018 Château Bouscassé « Vendemiare » 5cl

(Änderungen vorbehalten)

Menü pro Person:
Menü inklusive Aperitif (pro Person)98,-
Weinbegleitung zum Menü (pro Person)32,-
Beginn Aperitif18:30 Uhr
Beginn Menü19:00 Uhr
Ende der Veranstaltungca. 23:00 Uhr

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