Wir würden uns freuen, mit Ihnen und einem exzellenten Menü das alte Jahr 2025 zu verabschieden. Lassen Sie sich verzaubern und genießen Sie unvergessliche Stunden im Maison Charlotte.
Bon Appetit!
Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen im Falle einer Stornierung nach dem 27.12.2025 einen
Betrag von € 50,00 pro Person für den Wareneinsatz in Rechnung stellen.
Sichern Sie sich rechtzeitig Ihre Plätze. Wir freuen uns über Ihren Besuch!
Ihr Team vom Maison Charlotte!
MENU SILVESTER 2025
Aperitif
Crémant de Limoux, blanc, brut AOC “J. Laurens – Les Graimenous
Amuse gueule
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Variante de la tomate avec Brillat Savarin
Variation von der Tomate mit Brillat Savarin
2020 Pouilly Fuissé
Mâconnais, Albert Bichot 0,1l
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Pâté de venaison au chou-fleur et au cassis
Wildpastete mit Blumenkohl & schwarzer Johannisbeere
2021 Morgon « Côte du Py »
Dominique Piron 0,1l
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Trou Normand
Sorbet vom Winterapfel mit Coquerel Grand Calvados - 15 Ans -
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Filet de turbot avec chou pointu truffé, gâteau d'arbre de pommes de terre et beurre blanc
Filet vom Steinbutt mit getrüffeltem Spitzkohl, Kartoffelbaumkuchen & beurre blanc
2023 Pouilly – Fumé AOC « Premier Millésimé »
Bouchié Chatellier, Pouilly Fumé 0,2l
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Gâteau aux fruits de la passion avec sorbet au champagne et praliné
Gâteau von Passionsfrucht mit Champagnersorbet & Praliné
2019 Carmes de Rieussec, Lafite-Rothschild / Sauternes
(Änderungen vorbehalten)
| Menü inklusive Aperitif (pro Person) | 119,- |
| Weinbegleitung zum Menü (pro Person) | 36,- |
| Beginn Aperitif | 18:30 Uhr |
| Beginn Menü | 19:00 Uhr |
| Ende der Veranstaltung | ca. 23:00 Uhr |